Wer ab und zu bei Rewe oder Edeka einkauft und auf Asia-Spezialitäten steht, hat sicher schon das eine oder andere Mal an den prominent platzierten Sushi-Theken zugegriffen. Dass hinter den Shop-Systemen das Kölner Unternehmen Eat Happy Group steht, dürften allerdings die wenigsten wissen. Das soll sich jetzt ändern.